当做饭从单纯的饱腹手段，演变为一种治愈身心的生活方式，当代年轻人对厨房电器的诉求正在经历一场静默而深刻的变革。他们不再满足于电器的单一功能，转而追求能够融入家居美学、承载情感互动，甚至复刻地道家乡风味的沉浸式生活体验。厨房，正从幕后走向台前，成为家庭社交与品质生活的新中心。

即将于3月12日-15日在上海新国际博览中心启幕的AWE2026，敏锐捕捉到这一消费趋势的变迁，其重磅打造的 AWE厨电美食节 ，将汇聚以东菱电器等为代表的众多国内外知名品牌，通过沉浸式场景与互动体验，向消费者展示科技如何为新一代厨房生活注入温暖与诗意。

存量深耕时代，厨小电的价值回归与场景重构

过去的2025年，对中国厨房小家电行业而言，是充满张力的一年。奥维云网数据显示，去年厨房小家电市场在零售量同比下滑8.1%的情况下，零售额同比上涨3.8%，均价同比上涨4.2%。这组数据的深层含义在于：市场已告别粗放扩张，转而进入以价值驱动为核心的 限量深耕 阶段，消费者不再满足于 有没有 ，而是严苛地审视 好不好 。

政策端的变化进一步催化了这一进程。去年 好房子 首次被写入政府工作报告，标志着居住需求从物理空间满足向生活品质追求的跨越。而厨房，作为家中烟火气最浓的角落，自然成为这场品质升级的核心战场。正如有行业分析指出，厨小电市场分化加剧，一方面，以豆浆机、养生壶、咖啡机为代表的 健康疗愈类 小单品，因精准契合了当代消费者对情绪价值与身体管理的双重诉求，实现逆势增长;另一方面，材质健康化成为硬指标，钛内胆电饭煲、全304不锈钢电蒸锅、全玻璃养生壶的市场份额持续攀升。

作为全球家电及消费电子行业的风向标，AWE始终是洞察消费趋势的最佳窗口。当行业步入从 有没有 到 好不好 的转型深水区，已成功举办多届的AWE厨电美食节，今年更以 海选我的Crush厨电 为核心口号，赋予这场行业盛会全新的互动内涵与情感温度。它不再仅仅是冰冷的产品秀场，而是链接用户与理想生活的沉浸式体验场。在这里，科技不再冰冷地陈列于展台，而是融入可触摸、可品尝、可互动的烟火气中。无论是沉浸式的美食工坊，还是趣味十足的集章打卡，AWE厨电美食节正试图将复杂的参数转化为可感知的幸福感，让每一位到场观众都能预见 更有温度的生活 。而这，恰与连续多年借助AWE平台传递品牌温度的东菱电器不谋而合。依托这一顶级舞台，东菱不仅实现了品牌声量的持续放大，更在一次次与用户的零距离互动中，将 中式生活现代化 的品牌理念，潜移默化地植入人心。

解码中式生活，东菱用 新意 唤醒日常的仪式感

当行业的聚光灯转向 用户价值 ，品牌的底蕴便显露无遗。在东菱电器看来，厨房不应是冷冰冰的功能操作间，而应是充满温度与可能性的生活剧场。这一品牌主张，在即将到来的AWE2026上，将化为一系列触手可及的真实体验。

从饮食到起居，东菱将携全矩阵产品，围绕预处理厨房、家庭中餐厅、洁净生活家三大主题空间，向业界和消费者展示其对 品质家居 的深刻洞察。在预处理厨房区域，东菱保鲜佐料机将刷新人们对备餐的认知，它不仅延续了 分类备餐 的健康理念，更创新性地将备料与真空保鲜合二为一，一键抽真空，锁住食材新鲜，真正实现了从处理到储存的全链路高效闭环。而在洁净生活家区域，东菱手套蒸汽清洁机等产品将设立独立体验区，其以140℃高温蒸汽和创新的 手套式 设计，让用户亲身感受瓦解重油污、深层杀菌的轻松与精准，重新定义了全屋深度清洁的体验边界。

如果说上述产品是对效率的极致追求，那么东菱在 家庭中餐厅 的布局，则展现了对传统饮食文化深厚的情感连接。东菱电器相关负责人直言，公司历来新品研发的核心，便是立足国人饮食需求，用现代厨电技术还原地道家常风味。正是基于这份洞察，东菱推出了中式料理锅，它将现代智能与古法砂锅、陶瓷汽锅巧妙融合，搭载创新聚能锁热环，精准复刻柴火灶的加热曲线，让煲仔饭的焦香、汽锅鸡的醇鲜，都能成为寻常家宴的拿手菜。而在AWE2026上，东菱还将带来升级款四代电蒸锅，产品采用创新双热源系统，可灵活切换烹饪模式，精准适配中式烹饪对火候的精细要求。16L蒸锅+4L煮锅的组合容量，既能从容应对日常三餐，也能轻松驾驭周末家宴。同时将展出的家宴 小满系列陶瓷钵仔碗，更是深入探寻古法食器智慧，让地道钵仔蒸菜重回现代餐桌。

在健康饮食的探索上，东菱从未止步。获得2025年AWE艾普兰奖创新奖的东菱高压植物奶机，今年将携二代新品重磅亮相，现场特设的试饮区总能留住观众脚步。而作为本次AWE厨电美食节打卡抽奖的惊喜大奖之一，东菱电蒸锅则将健康烹饪推向了新高度。它以130℃的高温蒸汽快速穿透食材，在8分钟内锁住鲜美，同时相比传统炖煮，可降低71.7%的脂肪和74%的嘌呤含量。 我们希望用科技帮用户滤去繁琐与顾虑，留下对食物最纯粹的热爱 ，东菱电器相关负责人强调，无论是低脂低嘌呤的蒸锅，还是一机多用的无线全屋清洁机，所有创新都指向同一个目标 赋能用户，让品质生活变得更加简单、自在。

在行业由 交易导向 转向 关系导向 的今天，东菱依托新宝集团强大的自主研发与供应链实力，持续探索着现代中国家庭的真实需求。它所做的，不是用技术替代人的劳动，而是帮助人们更好地回归生活本身。当3月的上海炊烟再起，在这场科技与烟火交织的厨电美食节上，关于未来厨房的想象或许将不再停留在图纸上，而是变成每个人都可以推门而入、亲手触碰的日常。

那么，AWE厨电美食节上究竟还有哪些关于未来生活的答案，等待我们亲手揭晓?时间已然临近，盛会咫尺，不妨一起拭目以待。